These techniques start off with defending against a stab using the left arm.
Unarmed:
61r Für den obern stich Mit dem linggen arme
46. Hie hat er verseczt awn den tegen vnd wirgt In Im ausz.
The following looks like a counter - the caption contradicts the drawing so interpretation is dubious.
181. Aber für den undern stich schlagh mit diner rechten hand Sin stich
hinweg und Slah In mit der lincken hand an sinen hals und Tryt mit für und würff
In von dir.
Combined with a throw:
48. Da hat er im den stich verseczt vnd wirfft In vber den fusz.
190. So hatt der versetzt mit dem lincken Arm und Sticht och von Tach.
– Als der gestochen hatt von Tach.
When both use the same technique:
62. Da Hand sie baide die stich verseczt.
180. Hie hatt einer als gutt als der ander.
When armed and holding the dagger in forward grip:
172. Für den obern stich so würfr din lincken arm uff und fach sin Stich
uff den lincken arm und macht mit dinem Tegen stechen oder slahen. – Als
Ich hon gestochen, So ist es mir gebrochen.
70v Der mortt stich
Holding the dagger in reverse grip, enemy has left foot forward:
173. Als der ober Inn hat gestochen So hatt der Es mit dem lincken arm
gebrochen und grifft Im mit dem Tegen zwischen die bain und zuckt In uff und
würfft in von Im.
66r Für werffen und durch schiessen zuck an dich
Reverse grip, enemy has right foot forward, distance is shortened:
188. So hatt der versetzt mit sinem lincken arm und hatt In oben übergryffen
und hatt Im under Sinem schenckel undergryffen und wirt In werffen. –
Der hatt gestochen oben Inn mit macht und ain fryen Stich volfürt. – Der
maister hatt sich über senhen (?) und ist bayde ain stuck.
Breaking the arm: when you intercept early
178. Aber für den oben stich ain armbruch und fas sin stich uff den lincken
arm und griff mit der Rechten hand under sinen arm und zuck an dich.
61v Der arm bruch
51. Das werffen an den ruggen vnd das arm brechen.
When the left arm is used to deflect an attack to the inside:
172. Aver für den obern Stich würff den linken Arm für und mit dem Tegen
umb sin arm und würff In von dir. – Der hatt sin stich volbracht und des
bruchs nit gedacht.
63v Den man für zu werffen
Another one:
189. Als der mich überloffen hat mit aim fryen stich oben Nyder. So hab
ich den lincken arm uff geworffen und versetzt und mit mym rechten Arm hab ich
In umb sin hals gefaszt und wirg In Nider. – Hie hatt er In Nyder gewirckt
und macht ain end